Tujuan :
1. Untuk membuktikan adanya enzim katalase di dalam sel hewan.
2. Untuk mengetahui pengaruh asam, basa dan temperatur terhadap kerja enzim.
Alat dan bahan :
1. Tabung reaksi dan raknya
2. Corong dan penyaring
3. Fipet tetes
4. Lidi dan korek api
5. Lampu sepertus
6. Lumpang porselen
7. Hati, jantung dan usus ayam
8. Larutan H2O2
9. NaOH 5%
10. HCL 5%
11. Aquades
Cara kerja :
1. Menghancurkan hati ayam dalam lumpang porselen sambil ditetesi dengan aquades.
2. Menyaring campuran tersebut untuk memperoleh ekstrak hati yang keruh.
3. Hal sama dilakukan juga pada jantung dan usus ayam.
4. Mengisi 6 tabung reaksi dengan H2O2 setinggi 1 cm dan diberi ciri atau label.
5. Tabung reaksi 1 ditetesi ekstrak hati ayam sampai terjadi gelembung gas, kemudian ditutup dengan jari (banyak penetesan ekstrak hati tersebut sama dengan perlakuan yang lain).
6. Tutup tabung reaksi dibuka dan segera dimasukan lidi yang membara dan mengamati yang terjadi dengan bara tersebut.
7. Kegiatan no. 5 dan no. 6 dilakukan perlakuan:
a. Tab. reaksi II ditetesi ekstrak jantung ayam
b. Tab. reaksi III ditetesi campuran ekstrak usus ayam
c. Tab. reaksi IV ditetesi campuran ekstrak hati dan HCL
d. Tab. reaksi V ditetesi campuran ekstrak hati dan NaCl
e. Tab. reaksi VI ditetesi ekstrak hati yang dipanaskan
1. Untuk membuktikan adanya enzim katalase di dalam sel hewan.
2. Untuk mengetahui pengaruh asam, basa dan temperatur terhadap kerja enzim.
Alat dan bahan :
1. Tabung reaksi dan raknya
2. Corong dan penyaring
3. Fipet tetes
4. Lidi dan korek api
5. Lampu sepertus
6. Lumpang porselen
7. Hati, jantung dan usus ayam
8. Larutan H2O2
9. NaOH 5%
10. HCL 5%
11. Aquades
Cara kerja :
1. Menghancurkan hati ayam dalam lumpang porselen sambil ditetesi dengan aquades.
2. Menyaring campuran tersebut untuk memperoleh ekstrak hati yang keruh.
3. Hal sama dilakukan juga pada jantung dan usus ayam.
4. Mengisi 6 tabung reaksi dengan H2O2 setinggi 1 cm dan diberi ciri atau label.
5. Tabung reaksi 1 ditetesi ekstrak hati ayam sampai terjadi gelembung gas, kemudian ditutup dengan jari (banyak penetesan ekstrak hati tersebut sama dengan perlakuan yang lain).
6. Tutup tabung reaksi dibuka dan segera dimasukan lidi yang membara dan mengamati yang terjadi dengan bara tersebut.
7. Kegiatan no. 5 dan no. 6 dilakukan perlakuan:
a. Tab. reaksi II ditetesi ekstrak jantung ayam
b. Tab. reaksi III ditetesi campuran ekstrak usus ayam
c. Tab. reaksi IV ditetesi campuran ekstrak hati dan HCL
d. Tab. reaksi V ditetesi campuran ekstrak hati dan NaCl
e. Tab. reaksi VI ditetesi ekstrak hati yang dipanaskan
